豆类蔬菜冷库保鲜技术

贵州省安顺市普定县保鲜库安装、普定县冷库设备厂家、普定县冷库维修公司、普定县冷库设计公司、普定县烘干库安装、普定县速冻库安装、普定县冷库安装公司-贵州凯发k8国际首页登录冷链科技有限公司普定县分公司！

   豆类蔬菜主要包括菜豆、豇豆(豆角)、甜豌豆和荷兰豆等。豆类蔬菜营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿质元素，经济价值高。豆类蔬菜在高温下贮运，呼吸强度很高，豆荚里的籽粒迅速生长，豆荚纤维化程度不断增加并老化，品质降低，严重者失去食用价值，所以豆类是很难保鲜的蔬菜，多采用低温贮藏，一般只宜贮藏2～3周，无冷藏条件的只能贮放1周以内。
    一、适期采收 豆类蔬菜采收都应在种子尚未充分发育前进行，当豆荚里籽粒已充分发育时，豆荚纤维化、变坚韧，不能用于贮藏。在采收装运中要尽量减少豆荚损伤，尤其是豆荚***。豇豆采收时不要损伤留下的花序及幼小豆荚。
   二、预冷与包装 采收的豆荚应尽快除去田间热、降低呼吸作用，采后要立即放入预冷库或冷库，使豆温降至10℃左右，并在预冷库内进行挑选、分级、装筐(袋)。菜豆、豆角可用塑料筐或瓦楞纸箱包装，每筐(箱)装至容量的3/4即可，筐上部覆盖一层牛皮纸，然后搬入贮藏冷库码垛，罩上塑料薄膜帐;甜豌豆、荷兰豆多用泡沫霜包装或用聚乙烯薄膜袋小包装进行自发气调贮藏。
   三、贮藏运输 豆类蔬菜的贮藏温度要求7～10℃、相对湿度85%～90%，菜豆贮藏要求在较高湿度(90%～95%)下才不易凋萎，但也不能太高，否则会造成严重腐烂。贮运中要避免温度波动过大，豇豆、菜豆低于6℃贮运易发生冷害，高于14℃豆荚则很快纤维化。豆类蔬菜在运输时***用冷藏车或在货车顶上及箱外四周放碎冰降温，尽可能使温度维持在10℃左右。采用气调贮藏时，二氧化碳浓度为1%～2%，氧气浓度为6%～10%。

   贵州凯发k8国际首页登录冷链科技有限公司成立于2019年，位于贵州省贵阳市高新区大学生创业园。公司致力于为食品、药品、农产品等行业提供优质、快捷的冷藏、冷冻、速冻、保鲜、加工、烘干、净化等整体解决方案，是一家集制冷工程、烘干工程、净化工程、设施农业工程、智慧农业工程为一体的综合型服务企业。 贵州凯发k8国际首页登录冷链科技有限公司技术团队应用物联网技术、传感技术将传统监控、库管系统应用到冷库运营中，并可以把收集到的温度、压力、能耗等数据进行大数据分析，对冷库施行更精细化的管理、控制，将冷库打造成安全、稳定、高效、节能的绿色冷库。

目前，已承建贵州广播电视台职工食堂冷库项目、平塘县通州镇人民政府平里河村蔬菜基地冷链项目、平塘县大塘镇人民政府水沟村食用菌基地冷链项目、平塘县通州镇人民政府气调库采购项目、罗甸县凤亭乡人民政府百香果基地加工项目、贵定县农业农村局贵定农贸城冷链物流项目、桐梓县羊磴镇人民政府花椒冷库项目、沿河县农业农村局高标准果蔬基地冷库项目、福泉市宏亿晟物流园冷库项目、遵义康荣农业发展有限公司生姜储藏库冷链项目，贵阳市楠木渡人工气候室项目、息烽县农产品产地冷藏保鲜设施、云南省宁洱县宁洱镇农产品加工项目、贵州省榕江县催芽室、清镇市卫城镇催芽室改造、云南新平县农产品冷链物流园等项目。

如果您有更多关于冷库安装的相关疑问，欢迎联系凯发k8国际首页登录，冷库设备厂家、速冻库安装、速冻库设计、冷库安装公司-贵州凯发k8国际首页登录冷链科技有限公司为您提供专业的冷库安装方案！

公司名称：贵州凯发k8国际首页登录冷链科技有限公司