生姜保鲜冷库设计建造 生姜冷库温湿度要求

一、生姜冷库储存的温度要求

一般来说，生姜保鲜冷库的温度应控制在12 - 15℃左右。这个温度范围可以有效地抑制生姜的发芽和腐烂，延长其保鲜期。如果温度过低，生姜容易受冻害，导致品质下降；而温度过高，则可能会加速生姜的发芽和变质。

此外，冷库内的相对湿度应保持在90% - 95%左右。适宜的湿度可以防止生姜失水干燥，保持其新鲜度和口感。湿度过低容易造成生姜表面干萎失水，湿度过大容易造成生姜表面水分过多，甚至造成出芽等状况，严重影响生姜的品质，也不利于出库后的销售，造成经济损失。

二、生姜放在冷库里面可以放多长时间？

其实，只要按照储存要求设定冷库的温湿度，并且做好冷库日常的保养，生姜储存在冷库内，到来年也不影响销售。在做好了以上之后，要定期地检查冷库内的各项状况，比如温度和湿度，多“看看”，经常查看生姜的形态等是否发生变化。多“闻闻”，适时闻一下冷库内的气味是否正常，有没有霉变等味道等，只有合理使用冷库并定期检查维护冷库，才能发挥出冷库更好的作用。

三、生姜冷库建造所需要的设备

压缩机：是制冷系统的核心部件，常见的有活塞式、螺杆式和涡旋式压缩机。

冷凝器：其作用是将压缩机排出的高温高压制冷剂气体冷却凝结成液体。常见的有风冷式冷凝器和水冷式冷凝器。

蒸发器：是使制冷剂在其中蒸发吸热，从而降低冷库温度的设备。

膨胀阀：又称节流阀，其作用是将冷凝器送来的高压液态制冷剂节流降压，使其在蒸发器内蒸发吸热。

保温板：用于搭建冷库的墙体和屋顶，以减少热量传递。常见的保温材料有聚氨酯保温板和聚苯乙烯保温板。

地面保温材料：为防止冷库地面结露和冻胀，需要在地面铺设保温材料，如挤塑聚苯乙烯泡沫板(XPS)或聚氨酯硬泡保温材料，并结合防潮层和隔热层，以确保地面的保温效果。

制冷机组控制柜：用于控制制冷压缩机、冷凝器风扇、蒸发器风机等设备的运行，实现对冷库温度、湿度等参数的自动控制和调节。

照明设备：冷库内需要安装防潮、防爆的照明灯具，以便在进出库和日常管理时提供足够的照明。一般采用节能型的 LED 灯，其具有发光效率高、寿命长、发热量低等优点，能减少对冷库温度的影响。

电线电缆：根据冷库内电气设备的功率和布局，选择合适规格的电线电缆，确保电力传输的安全和稳定。

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