保鲜库大家都不陌生,保鲜库库温一般在0-5℃,主要用于蔬菜水果保鲜,保鲜库的运作原理是通过利用制冷设备创造适宜温度和湿度,通过抑制果蔬呼吸作用、水分蒸发、病原菌的繁殖、抑制酶的活性以及乙烯的生成来保持果蔬的香味、新鲜度、降低果蔬腐烂率,延缓后熟和陈化过程,使果实硬度保持较长时间,延长保质期。
今天,就给大家分享一个用于蔬菜水果保鲜的制冷工程案例。
贵州省毕节市七星关区
蔬菜水果批发、零售、配送
尺寸:长12m,宽10m,高3.5m;面积:120㎡,容积:420m³,电压380v,库温0-5℃
设备名称 | 型号 | 参数 |
---|---|---|
压缩机组 | 15P(2台) | 额定功率11KW |
冷凝气 | 150㎡(2台) | 冷凝面积150㎡ |
冷风机 | DD-80(4台) | 蒸发面积80㎡ |
冷库板 | 100mm | 库板100mm厚,密度40kg/m³ |
效果展示
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